家の中に山積みとなってどうしようもなくなった書類を片づけていたら、
新聞の切り抜きがたくさん出てきました。
その中にあったのが、この記事。 2005年8月3日の朝日新聞。
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料理をすることを習慣づけると、前頭部の血流が良くなり、判断したり
計画を立てたりする脳機能が向上する、ということが実証されたそうです。
前頭前野は、人間の知的活動の中心で、この機能を保つことが認知症
予防に重要とされているので、「老若男女を問わず、日常的に調理を
楽しむことが、脳を鍛える。脳と体の健康のため、調理に挑戦してみて
ください」と、東北大の川島隆太教授は言っています。
今からでも遅くない！ 気づいた時がスタートの時！
コンビニに行けば、自分で料理しなくても何でもそろう現代社会ですが、
脳力アップのためにも、ぜひ、日常的に料理をしましょう〜。
ちなみに、私は、料理は家事の中で唯一好きなことであります。（笑）
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