先日、高校恩師からいただいた自家栽培のカボチャ![🎃]()
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まずは冷製スープとシンプルなソテーに。
もう一品、セロリを効かせた野菜スープ（ほかに玉葱、
茄子、トマト）にも入れてみました。
ほんのり甘くて美味しいです。カボチャ三昧！！
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まずは冷製スープとシンプルなソテーに。
もう一品、セロリを効かせた野菜スープ（ほかに玉葱、
茄子、トマト）にも入れてみました。
ほんのり甘くて美味しいです。カボチャ三昧！！
【カボチャの冷製スープ】 電子レンジで柔らかくしたカボチャをつぶし、コンソメの素、 牛乳でスープに。 生クリームとサワークリームを加えると、更に美味しくなり ます。 塩、ブラックペッパーで味を調整します。 【カボチャのソテー】 カボチャを薄く切って、サラダ油かオリーブオイルを多めに 入れたフライパンにのせ、弱火で時間をかけて焼きます。 塩少々かけるだけで美味しいです。
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田中優子Twitter → https://twitter.com/setagaya_tanaka