“日本酒プロデューサー”をされている上杉
孝久さん（上杉謙信公御子孫）が世話人を
されている「オンライン東京磯部塾」とい
う会があるのですが（オンラインで日本酒
やその日本酒に合う肴などについて学ぶこ
とができる塾です）、
今回、その「磯部塾」で取り扱う食品は
壽屋寿香蔵（ことぶきやじゅこうくら）の
「やまがたのおひな祭りセット」でした。
「菜の花しぐれ」「くじら餅」
「漬物チラシ寿司セット」
「茜姫」「甘酒」
レシピに従って「漬物チラシ寿司」を作っ
てみました。
美味しかったです！！
（見本とかなり違いますが…笑）
私は下戸なので、日本酒と一緒に酒の肴を
楽しむ、という習慣はなく、ひたすら食べ
るだけ。飲み物はお茶。
というイマイチつまらないというか、もっ
たいないというか、なのですが、それでも、
美味しいものを食べることが生き甲斐なの
で、「日本酒セミナー」に参加しています。
今回ご紹介した商品を注文したい方は、
壽屋寿香蔵（ことぶきやじゅこうくら）HP
からお申し込みください。
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田中優子Twitter → https://twitter.com/setagaya_tanaka