りんごの季節ですね。
先日、ホットケーキミックスで作れる
簡単「アップルケーキ」を焼きました。
甘さ控えめで、ケーキというよりパンの
ような感じですが、生クリームを添えて
食べると、とっても美味しいです。
がすぐれもので、パンケーキもワッフル
も、美味しくできます。
また、この間、友人から産直野菜をもら
ったので、ナス・ピーマン・ミョウガの
産直野菜のパスタを作りました。
ベースはオリーブオイルとニンニクです。
麺より野菜の方が多いヘルシーパスタです。
産直野菜、新鮮でとても美味しかったです。
オリーブオイルも、毎日摂ると良いと言わ
れています。
美味しいレストランで食べることも楽しみ
の一つですが、家で作ると自分の好きな味
にできるので、それはそれで良いですよね。
さて、連休も今日で終わり。
明日から「世田谷区議会第3回定例会」が
始まります。
決算委員会も控えているので、忙しくなり
ますが、頑張ってまいります！
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